Jirsa, O., Hrušková, M. a Švec, I. (2008) „Evaluation of Wheat Dough Properties by NIR Spectral Analysis of Flour", Chemické listy, 102(9). Dostupné z: http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1628 (Viděno: 28 květen 2024).